동원 개성 왕교자 만두 간단 후기 (전자레인지)

                 

CJ의 비비고 왕교자를 알게된 이후 냉동 만두가 필요하면 주로 비비고 왕교자를 구매해왔습니다.

 

가격은 조금 비싸지만 기존의 다른 냉동 만두들과는 확실한 차이가 느껴졌거든요.

 

이번에 동네 마트에서 동원 개성 청정제주돼지 왕교자 만두라는 제품을 보게 되었습니다. 집에 사놓은 만두도 얼마 남지 않았는데... 저렴한 가격에 프로모션 중이라 눈길을 머무르게 하더군요. 아마 가격은 418 g 용량 2 봉지 구성으로 5,000원 ~ 5,500원 정도였던 것으로 기억합니다.

 

가격도 저렴하고 한 번도 먹어 보지 못한 제품이니 한번 먹어보기로 결정, 장바구니에 넣었습니다.

 

 

동원 개성 청정제주돼지 왕교자 만두.

 

 

청정제주돼지, 국내산 야채로 속을 꽉 채웠다고 강조되어 있습니다.

 

 

찹쌀, 찰보리, 감자가루로 만든 만두피와 100% 제주산 돼지고기, 4가지 야채(양배추, 부추, 양파, 마늘)가 사용된 만두소.

 

 

사실상 공통 적용되는 부분인 HACCP(식품안전관리인증기준) 인증, 콜드 체인 시스템.

 

냉동식품인 만두는 HACCP 의무 인증 품목이기 때문에 HACCP 통과 없이는 판매할 수가 없고, 콜드 체인 시스템도 냉동 식품을 판매하는 회사라면 특성상 모두 적용하지 않았을까 싶습니다.

 

위해요소 분석이란 “어떤 위해를 미리 예측하여 그 위해요인을 사전에 파악하는 것”을 의미하며, 중요관리점이란 “반드시 필수적으로 관리하여야 할 항목”이란 뜻을 내포하고 있다. 즉 해썹(HACCP)은 위해 방지를 위한 사전 예방적 식품안전관리체계를 말한다.

 

해썹(HACCP) 제도는 식품을 만드는 과정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요인들이 발생할 수 있는 상황을 과학적으로 분석하고 사전에 위해요인의 발생여건들을 차단하여 소비자에게 안전하고 깨끗한 제품을 공급하기 위한 시스템적인 규정을 말한다.

 

결론적으로 해썹(HACCP)이란 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리단계를 거쳐 최종소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해요소를 규명하고, 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을 결정하여 자율적이며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라고 할 수 있다.

 

해썹(HACCP)은 전 세계적으로 가장 효과적이고 효율적인 식품 안전 관리 체계로 인정받고 있으며, 미국, 일본, 유럽연합, 국제기구(Codex, WHO, FAO) 등에서도 모든 식품에 해썹을 적용할 것을 적극 권장하고 있다.

 

- 한국식품안전관리인증원

 

 

원재료 및 함량

 

돼지고기 31.43% (국산/제주산)

밀가루 (밀:미국산, 캐나다산)

양배추 (국산)

부추 (국산)

고구마당면 (고구마전분 100%)

대두단백

두부

마늘 (국산)

양파 (국산)

혼합제제 (히드록시프로필인산이전분, 말토텍스트린)

전분가공품

당결난백

활성글루텐

야채추출물D

복합조미식품

백설탕

L-글루타민산나트류제제 [L-글루타민산나트륨(향미증진제), 리보뉴클레오티드이나트륨]

감미유에스(레시틴)

생강엑기스분말

정제소금

후추분말

말토덱스트린

감자가루

찹쌀가루

찰보리가루

 

 

영양성분 (1회 제공량, 3개, 114 g 기준)

 

열량 240 kcal

 

탄수화물 21 g (6%)

당류 2 g

단백질 10 g (18%)

지방 13 g (25%)

포화지방 4.6 g (31%)

트랜스지방 0 g

콜레스테롤 30 mg (10%)

나트륨 290mg (15%)

 

* % 영양성분 기준치: 1일 영양성분 기준치에 대한 비율

 

 

왕교자 만두답게 크기는 큰 편입니다.

 

체감상 크기로 유명한 비비고 왕교자와 거의 비슷한 크기로 생각됩니다.

 

 

이번에도 조리 방식은 전자레인지.

 

맛은 조금 떨어져도 편의성에서 차이가 심하니... (...)

 

 

간단하게 랩만 씌우고 전자레인지로 조리한 후의 모습입니다.

 

비비고 왕교자는 야채가 많아서 조리 후 녹색끼가 도는데, 동원 개성 왕교자는 그렇지는 않네요.

 

 

옆 모습.

 

 

조리된 만두의 내부를 보면 위와 같습니다.

 

인기 있는 비비고 왕교자 만두를 벤치마킹한 느낌인데 맛도 괜찮은 편입니다. 다만 개인적인 생각으로 동원 제품은 비비고에 비해 야채 비율이 조금 적고 고기가 많은 것처럼 보이네요. 취향에 따라 다를 수 있겠지만 비비고 왕교자 만두가 동원 제품보다 더 맛있게 느껴졌습니다.

 

그래도 상대적으로 가격이 저렴한 편이니 저렴한 가격에 괜찮은 만두를 찾는다면 동원 왕교자도 나쁘지 않은 것 같습니다.

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